幸義油飯的手藝，獨到的口味，是陳媽媽23年一路走來的堅持。
從6歲開始，幸義的女主人陳媽媽，憑著對料理的熱忱，以及一點就通的烹飪天份，不斷從各式食譜中累積對食材運用及調配美食的經驗，在物資缺乏的年代，融入台灣人刻苦耐勞的草根性，用生命做出一道道佳餚，陳媽媽自始自終只有一個信念，就是讓每一個嚐到幸義手藝的人，都能感受到幸福的意義！

那段日子，陳媽媽與老公兩人每日來回研究，從爆香調味到蒸米，親力親為精益求精，靠著自己獨到的眼光，鎖定在市場上極受歡迎的油飯、鴨血、蜜芋頭等食品，遵循傳統古法製作，23年來從廚房傳來的飄香從未停歇。終於，幸義在市場上做出屬於自己的口味，販售後好口碑不斷，口耳相傳下也有不少外來客聞名前來！

為了讓更多饕客嚐嚐幸義的手藝，我們設立官網，提供網路銷售宅配服務，除了彌月油飯之外，鴨血、甜芋頭、茶碗蒸、檸檬愛玉、端午粽子，以及冬季限定的羊肉爐、麻油雞、紅面薑母鴨等產品，也是幸義的搶手招牌，一定要試試看喔！未來我們也會持續研發新產品，幸義因為您的支持與愛護而有了幸福的意義！